Audi RS e-tron GT sports car on a concrete surface in front of futuristic architecture

Rodolfo Guzmán

Santiago'nun nabzında, doğanın sunduğu zenginliklerle harmanlanmış lüks bir <br/>yemek anlayışı yaratan bir şef var: Rodolfo Guzmán. Kendi topraklarının özgün<br/>malzemeleriyle beslenen bu yenilikçi mutfak, geleneksel ve modern dokunuşları<br/>bir araya getiriyor.

Gastromasa 2023 etkinliğinde Rodolfo Guzmán ile<br/>bir araya gelerek bir röportaj gerçekleştirdik.

Rodolfo Guzmán

Mesleğinizde ekip çalışması ne kadar önemli?

‘’Şef olmak kişisel bir tecrübe. Yemek dediğiniz şey aslında biraz kompleks ve herkesin kendine göre bir metodu var, dolayısıyla tutkunuzla çok alakalı. Kendi yolculuğunuza başladığınızda ise ekibiniz sizi ön plana çıkaracak en önemli konu. Ekibim benim ailem gibidir.’’

dddd

Rodolfo Guzman

Gastronominin geleceğinde bizi ne bekliyor?

‘’Teknolojinin gelişimi gastronomide de aynı şekilde ilerliyor. Her şeyin zirve yaptığı bir dönemdeyiz. Yeteneklerimizi tanımak, teknolojiyi iyi kullanmak zorundayız. Gelecek bizim elimizde.’’

dddd

Rodolfo Guzman

İstanbul size ne ifade ediyor?

‘’İstanbul öyle bir yer ki burada aylarca kalmak istiyorum, öyle bir tarihi var ki… Her seferinde geri gelmek istiyorum, burası bir şefin Disneyland’i gibi. İnanılmaz etkileyici.’’

dddd

Diğer hikayeleri keşfet

Alt Alan G&ouml;rseli_Eduard Xatruch.png

Eduard Xatruch

Katalan mutfağını<br/>modern sanat<br/>eserlerine<br/>dönüştürerek kendine<br/>özgü teknikler ve yerel<br/>lezzetler yaratıyor.

Alt Alan G&ouml;rseli_Thomas Bruner.png

Thomas Bühner

Yılların deneyimi ve<br/>ustalığı, klasik lezzetleri<br/>modern bir bakış açısıyla<br/>yeniden yorumluyor.

Başa Dön

© 2024 Doğuş Otomotiv Servis ve Ticaret A.Ş. Her hakkı saklıdır.

Belirtilen tüketim ve emisyon değerleri, yasal olarak öngörülen ölçüm prosedürlerine uygun olarak belirlenmiştir. 1 Eylül 2017'den bu yana, bazı yeni araçlar, yakıt tüketimini ve CO2 emisyonlarını ölçmek için daha gerçekçi bir test prosedürü olan Dünya Çapında Uyumlaştırılmış Hafif Araçlar Test Prosedürüne (WLTP) uygun olarak tip onaylıdır. 1 Eylül 2018'den itibaren, WLTP kademeli olarak yeni Avrupa sürüş döngüsünün (NEDC) yerini alacak. Daha gerçekçi test koşulları nedeniyle, WLTP'ye göre ölçülen yakıt tüketimi ve CO2 emisyon değerleri çoğu durumda NEDC'ye göre ölçülenlerden daha yüksektir. Bu, 1 Eylül 2018'den itibaren araç vergilendirmesinde ilgili değişikliklere neden olabilir.

Şu anda, NEDC değerleri iletişim kurmak için hala zorunludur. WLTP'ye göre tip onaylı yeni arabalar söz konusu olduğunda, NEDC değerleri WLTP değerlerinden türetilir. WLTP değerlerinin ek özellikleri, kullanılması gerekene kadar gönüllü olarak yapılabilir. NEDC değerleri aralık olarak verildiği ölçüde, tek bir araca atıfta bulunmazlar ve teklifin parçası değildirler. Yalnızca çeşitli araç türleri arasında karşılaştırma yapmak amacıyla kullanılırlar. Ek donanım ve aksesuarlar (ekler, lastik formatı vb.) Aşağıdakiler gibi ilgili araç parametrelerini içerebilir: B.Ağırlığı, yuvarlanma direncini ve aerodinamiği ve hava ve trafik koşullarının yanı sıra bireysel sürüş davranışını, yakıt tüketimini, elektrik tüketimini CO2 emisyonlarını ve bir aracın kilometresini etkiler. Yeni binek araçların resmi yakıt tüketimi ve resmi spesifik CO2 emisyonları hakkında daha fazla bilgi, tüm satış noktalarında ve DAT Deutsche'de bulunan "Yeni binek araçların yakıt tüketimi, CO2 emisyonları ve güç tüketimi kılavuzunda" bulunabilir. Automobil Treuhand GmbH, Hellmuth- Hirth-Str. 1, D-73760 Ostfildern veya tüm satış noktalarında ve DAT Deutsche Automobil Treuhand GmbH, Hellmuth-Hirth-Str. 1, D-73760 Ostfildern veya tüm satış noktalarında ve DAT Deutsche Automobil Treuhand GmbH, Hellmuth-Hirth-Str. 1, D-73760 Ostfildern veya www.dat.de ücretsiz olarak mevcuttur.